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新宝6在线注册_多吃粳米益气养阴(中医养生)

新宝6下载_睡觉不够香?压一压耳朵!

  劳累了一天,能够拥有高质量的睡眠既可以恢复精神,又可以解除疲劳。  不过,一组关于睡眠的数据却让人不淡定了。据调查,我国睡眠障碍的发生率在30%以上。  长期的失眠不仅会给我们带来精神上的损害,更

粳米是稻米中谷粒较短圆、黏性较强、胀性小的品种,全国各地均产。五谷之中,粳米食用最多最广。稻是单子叶植物,其种子分胚乳和胚(包括子叶、胚芽、胚根、胚轴)两部分,但实质上主要食用部分是胚乳。粳米饭质黏而不糯,黏度较糯稻小,但比籼米强。

粳米味甘、性平,入脾、肺、肾经。粳米在我国种植地有南北之分,产地有水旱之异,生长成熟时期有早中晚之别,所以粳米的寒热之性和归经可能稍异。如南方夏产之粳不如北粳性寒而入脾胃,秋冬所产之粳亦禀天气之寒凉而入肺。

粳米作为主食,常煮熟做成饭粥之类,所以应用时有生熟之别。比如粳米生用可能偏于凉,但煮熟为饭则偏温。但总体上,粳米在五谷中属味甘,所以性平或偏温为主,经炒后则其性更温。

粳米为益气养阴佳品。其秉中正平和之气,得土之气厚,故为脾之谷。其味甘能补,气香醒脾,能补后天脾胃之气。粳米色白而入肺,可补肺气。

粳米的米质居糯米与籼米之间,用粳米做出的饭,气微香,味甘,质黏而不糯,柔软度和黏度适中,柔润而不油滑,煮粥含汁液甚浓,所以既能补后天脾胃之气,又能益肺胃之阴,养肺胃之阴而无恋邪之弊,滋肺胃之液而无滑肠之虞。常用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足、口干渴等。

粳米可入药,也可单用,还可配伍药物使用;既可生用,也可熟用。如取粳米益气健脾之功,还常将粳米炒黄用,因经炒后粳米黏性大减而香气增,故补阴之力减而益气健脾之功增强。如治婴儿吐奶证属脾胃虚弱者,用粳米炒焦,水煎服汁。

总而言之,粳米因得天地中和之气,其性平和,色白、味甘、气香,既能补脾肺之气,又能补先天肾精之气,还能养阴滋液,所以在五谷之中占有极其重要的地位,成为不可或缺的主食。

《 人民日报 》( 2022年01月14日 19 版)

新宝6挂机_吃草莓会得出血热?奥密克戎携带感冒病毒基因?12月的“热门”谣言也该凉了

“一不小心”活到200岁 太平洋岩鱼的长寿秘诀人类可否借鉴

   别看细胞只有十几微米大小,在这“方寸”之间藏着诸多影响衰老的因素。细胞器里的线粒体、内质网、溶酶体等,细胞核里很多调控细胞转录的组蛋白以及DNA的甲基化等,都会影响

       辟谣

  岁末年终,“闹腾”了一年的谣言依然没有消停。这个月热点事件频出,各种谣言也跟着“蹭热度”:吃草莓会得出血热;河南多地惊现“白光”,是UFO(不明飞行物)造访地球;奥密克戎变异毒株携带感冒病毒基因;口罩熔喷布层数越多,防护效果越好……

  最近寒潮一波接一波,这些12月冒出来的“热门”谣言也该凉了。

  吃草莓会得出血热?

  真相:该病主要传播途径为鼠传人

  今年入冬以来,陕西省西安市各大医院相继接诊多例出血热患者。每年10月开始,陕西关中地区就进入出血热高发季,这里也是全国出血热的高发地区。就在最近,“吃草莓会得出血热”的消息传遍了朋友圈,一时间闹得人心惶惶。那么,草莓到底是无辜“躺枪”还是罪魁祸首呢?

  “吃草莓和患出血热,二者之间并无直接关系。”天津泰达医院重症医学科主任医师王一�F在接受科技日报记者采访时表示,出血热即肾综合征出血热,又被称为流行性出血热,是由布尼亚病毒科汉坦病毒引起的自然疫源性疾病。

  我国是出血热的高发地区,鼠类动物是主要的传染源。王一�F解释,感染该病毒的鼠类的血、唾液、尿、粪便中均含有病毒,且具有传染性。“当人们被感染了汉坦病毒的鼠类咬伤,或是接触被感染病毒鼠类排泄物污染的物品,就有可能感染上汉坦病毒,但这种病毒并不会在人与人之间传播。”他说。

  “其实不只是草莓,任何食物如果沾上了带有病毒的鼠类的排泄物,且未经消毒就被人吃掉的话,就可能使人患上出血热,这和食物种类无关。”王一�F说。

  最后,王一�F提醒,出血热是一种可防可治的疾病,汉坦病毒对乙醚、氯仿等敏感,不耐热、不耐酸,对紫外线、酒精和碘酒等消毒剂敏感,因此在生活中,我们只要做好防鼠灭鼠、对外购食品进行有效的清洁,就能有效预防出血热。

  河南多地惊现“白光”,UFO造访地球?

  真相:系太空岩石闯入地球大气层

  前不久,河南省多地夜间出现“白光”,点亮了整个夜空。虽然整个过程只持续了短短5秒,但还是有不少人目睹了这一奇观。于是,网上出现“河南多地惊现‘白光’是UFO造访地球”的传言。

  “我看过记录下来的影像,觉得这就是一次火流星事件。”天津市天文学会常务副理事长阎为国在接受科技日报记者采访时表示,火流星是一种常见的天文现象,即较大的太空岩石碎块在高速闯入地球大气层时出现的发光现象,其特点就是会发出比较强的光,有时还会伴有爆炸声。岩石碎块在与大气层摩擦时会燃烧,小的碎块会燃烧殆尽,而大块的碎石落到地上就是陨石。

  根据美国国家航空航天局(NASA)官网消息,出现“白光”的当晚,一颗小行星在中国河南省上空发生爆炸,这颗直径大约在0.5米至1米之间的小行星,从河南驻马店一带上空进入地球大气层后自东北向西南方向坠落,在河南省泌阳县东南马谷田镇上空38.4千米处发生了爆炸。这颗小行星进入地球大气层时的飞行速度达到了19.7千米/秒,超过了全球任何一款导弹和火箭的速度。

  “在火星和木星中间有很多小行星,由于某种原因,有的小行星会脱离原有轨道,被地球吸引,继而撞向地球。”阎为国表示,一般来说,国际上有专门监测这种小行星动态的部门,一般会在小行星撞向地球前发出预警。不过,这次偶发的火流星事件,美国国家航空航天局和其他监测机构都没有预测到。

  奥密克戎携带感冒病毒基因?

  真相:两种病毒不可能融合

  12月8日,世界卫生组织总干事谭德塞在日内瓦举行的记者会上表示,来自南非的最新疫情数据表明,变异新冠病毒奥密克戎的感染风险有所上升。同时,他也表示,有证据表明奥密克戎导致的疾病症状比另一变异新冠病毒德尔塔轻。近来奥密克戎的“异军突起”,也引发了人们的种种猜测。其中,“奥密克戎携带感冒病毒基因”的说法流传甚广。

  “奥密克戎突变株是新冠病毒的一个新的突变株,和之前出现的阿尔法、德尔塔类似,都是由于新冠病毒在人群中大量传播后发生突变而产生的。”湖北大学生命科学学院教授陈纯琪介绍,奥密克戎变异毒株于今年11月9日在南非被首次发现,该变异毒株之所以受到了广泛关注,是因为其刺突蛋白带有多达32个突变位点,这可能导致病毒发生免疫逃逸,进而更容易感染人体。

  陈纯琪指出,奥密克戎变异毒株主要是在病毒的外壳蛋白发生了变异,而病毒的外壳蛋白就是病毒感染人体细胞的地方。“虽然病毒发生了变异,但和其他的突变株一样,该病毒所携带的基因仍是新冠病毒的遗传物质。而普通流感病毒属于正黏液病毒,虽说新冠病毒和流感病毒都是RNA病毒,但这两类病毒感染人体的机制不同、病毒复制的过程、基因组的结构也不同,所以不会融合在一起。”她说。

  口罩熔喷布层数越多,防护效果越好?

  真相:选对口罩,一层就能达到防护效果

  德尔塔余威不减,奥密克戎又来势汹汹。面对传播力越来越强的新冠病毒,有不少商家开始售卖“加厚口罩”“多层熔喷布口罩”,号称多层熔喷布口罩防护力更强。还有人外出时会佩戴多个口罩,觉得这样防护效果更好。

  事实是否真是如此呢?

  “选择正确的熔喷布口罩,一层就能达到很好的防护效果。但如果选了不合适的口罩,再多层、再厚也可能没有防护效果。”天津工业大学纺织学院教授钱晓明在接受科技日报记者采访时表示,口罩能起到防护作用,最核心的就是依靠熔喷布。新冠肺炎疫情期间,我国熔喷布技术得到了极大提高,合适的熔喷布一层就可以抵挡新冠病毒。

  熔喷布以聚丙烯为主要原料,由超细纤维组成。医用防护口罩用的熔喷布纤维直径更细,可以达到1到4微米,形成的熔喷布孔洞也非常纤细,使新冠病毒无法通过。

  “有些口罩,比如医用外科口罩、防雾霾口罩等,即使内部含有熔喷布,但由于其生产工艺不同,对新冠病毒的防护能力也有限;而单纯的棉布和纱布口罩,无论有多少层,都不会增加对新冠病毒的防护效果。”钱晓明提醒,消费者在购买或者佩戴口罩的时候,不应把关注点放在口罩厚度或层数上,而应关注购买口罩的防护类别。若为了抵挡新冠病毒,就该购买医用防护口罩或N95口罩。

  佩戴多个不合适的口罩,不仅不能预防病毒,反而可能会给自己添病。国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制印发的《公众科学戴口罩指引》明确指出,佩戴多个口罩不能有效增加防护效果,反而会增加呼吸阻力,并可能破坏口罩的密合性。

  钱晓明最后提醒,想要提高口罩的防护效能,除了需关注口罩的防护质量之外,合理佩戴也十分重要。正确的佩戴方式应该是,口罩盖住口鼻和下巴,鼻夹要压实;口罩若出现脏污、变形、损坏、异味、潮湿,就需及时更换;在跨地区公共交通工具上,或在医院等环境中使用过的口罩不要重复使用;不要内外反戴口罩。

新宝6登录注册_为啥人老先老腿?知道这五个真相 且行且珍膝

冬吃萝卜夏吃姜?现在吃姜正当时

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方”。在中国的饮食文化和中医药知识中,姜都占有重要地位。夏季宜吃姜,但其实冬季也同样适宜吃姜。生姜、干姜、炮姜本领各不同我们常用的姜类有生姜、干姜、炮姜。生姜辛温,

我们的膝关节是人体中最大的关节,当我们平地行走、上下楼和蹲起时,主要都是膝关节在发挥作用,膝关节的屈伸是完成上述动作的关键因素。

我们每个人的膝关节出现疼痛症状的时间会早于其他关节。到了50岁,膝关节或多或少有点疼痛,甚至有些人不到50岁,就出现了双膝疼痛。恰恰迎合了那句老话:“人老腿先老”。为什么恰恰是这么重要的关节更容易出现老化呢?如果我们知道了个中原因,就可以有针对性地去保养膝关节,预防老化性关节炎的发生。

真相一

用得多 运动需要控制量

人类在站立位的每一个动作,都离不开膝关节。行走、跑步、跳跃、蹲起,膝关节的作用必不可少。一般正常人,每天生活需要的步数为一万步左右,还不算锻炼的步数。所以膝关节在正常使用的情况下,就已经是多劳多损了。如果再有额外的运动,一定范围之内有强身健体的作用,一旦过量则会加速关节磨损老化。

每天双膝关节至少要屈伸并且是在负重的情况下屈伸10000次以上,再加上坐位和卧床时膝关节的屈伸活动,双膝关节屈伸次数应该在20000次左右。

膝关节这么“辛苦”,那么热爱运动的人、想要锻炼增强体质的人、想要运动减肥的人、糖尿病患者需运动控制血糖的人,怎么才能控制运动量,既达到锻炼的目的,还不至于加速膝关节的老化呢?

养护方案 我们运动的原则是――因人而异,因时而异;逐渐加量,适可而止。

每个人生来体质不同,骨骼、关节、肌腱、肌肉等运动组织,以及心肺系统强健程度不同,能够耐受的运动量自然不一样,也就不能用同一个运动标准来衡量每一个人。如何掌握运动量的大小呢?主要靠每个人自己的感觉。

进行每一种运动都可以,运动中身体没有不适感,运动后身体各部位没有疼痛感,可以有轻度疲劳感,第二天也没有过度疲劳、休息不能缓解的感觉,这时候的运动量就是合适的。随着体质的增强,运动量可以逐渐地增加。增加后,疼痛感和疲劳能较快缓解的,就是我们能够承受的有利于健康的运动量。

真相二

负担大 控制体重为它减负

人体活动度最大的肩肘髋膝四大关节中,膝关节位于低水平,所以膝关节承受的体重是这四大关节中最多的。

肩关节和肘关节位于上肢,除了上肢重量几乎不承担体重,所以上肢关节退变的速度较晚,关节面软骨磨损程度也相应为轻。但是膝关节与之不同,是典型的负重关节,可以说负重是膝关节的主要任务。尤其是,不仅要负重而且还要活动,比如蹲起时,股四头肌强力收缩,牵拉髌腱,进而加压髌骨,导致髌骨和股骨之间的关节面就要承受远远大于平时的负荷。

同理在我们上下楼梯时,髌骨和股骨之间的关节面软骨也承受了巨大的压力。下楼梯时股骨和胫骨之间的关节软骨还要承受身体下降势能的冲击,也就是体重加上冲击,所以下楼时对关节的损害更大一些。

养护方案 既然位置决定了膝关节的负重大,那么咱们能做的是控制自己的体重。胖人,也就是体重大的人,关节的负荷必然增加。反过来,要想降低膝关节的负荷,就必须减少体重。把体重控制在正常范围之内,膝关节没有额外的负荷,老化速度也就会减慢。

不过需要注意的是,对于体重正常的人,就没有必要再进行减重了。因为,体重也不是越轻越好,体重太轻也会影响关节的强度和稳定性。

比如,体重太轻的人,容易出现骨质疏松,那么由骨骼为主要成分组成的关节,必然强度受损。具体到膝关节,骨质疏松会导致内侧胫骨平台的软骨下骨强度下降,好比是房子的地基不牢,软骨下骨表面的软骨受力就会不均匀,进而导致软骨退化提前。

真相三

结构复杂 避免外伤影响关节牢固性

膝关节的结构复杂,其由股骨远端、胫骨近端和髌骨三部分骨性结构组成,骨性结构表面覆盖透明软骨,起到减少摩擦和缓冲应力的作用,相互之间形成髌股关节和股胫关节。胫骨和股骨之间存在半月板,是一种纤维软骨垫,作用是增加活动过程中胫骨和股骨之间的接触面积,稳定关节并且分散应力,减少冲击力;还有前交叉韧带和后交叉韧带,两者精妙配合维持膝关节屈伸过程中的稳定,如果这两条韧带有损伤甚至断裂,会导致膝关节不稳定,加速关节磨损老化。髌骨的远近端分别连接髌腱和股四头肌腱,膝关节两侧还有内侧和外侧副韧带。

上述的这些结构,有一个受损或是退变强度不够,都会影响膝关节的稳定性,进而加速关节老化。

养护方案 这一点是改变不了的,我们能做的就是尽量避免膝关节外伤。一旦受伤因其结构复杂修复困难,也不可能完全修复,必然导致关节的稳定性牢固性下降,关节老化速度也必然加快。

如果受伤,就需要充分休养,尽量做到关节最大程度的恢复,否则残留症状后更难处理。

真相四

皮包骨 注意保暖别受凉

用“皮包骨”形容膝关节的状态再形象不过了,其周围没有肌肉的保护。由于膝关节周围没有肌肉,皮肤韧带和关节囊等结构的厚度较小,则膝关节容易受凉。

受凉后血管收缩,必然导致血流量下降,造成关节及周围结构供养不足,关节磨损后不能及时进行新陈代谢修复,会导致关节软骨容易磨损,及滑膜水肿发炎。久而久之,膝关节不可逆的损害就形成了。

有人说,欧美人、俄罗斯人、日本人都没有穿秋裤的习惯,他们的膝关节也没如何不好呀?其实,这样做横向对比也存在一些争议,欧美人和俄罗斯人的种族体质与我们有较大差别,他们更加耐受寒冷;日本人,从出生开始无论何时都是光着两条腿的,也许是这样能够提早适应寒冷,他们的膝关节血管也适应了在寒冷状况下工作,而不会受冷收缩。

养护方案 我们国人的膝关节不能耐受寒冷,就必须注意保暖,特别是,随着关节的老化就更需要保暖了。这其实是关节养护中最容易做到的环节。

真相五

关节软骨不能再生 防患未然及时修复

膝关节里的关节软骨承受巨大的压力,冲击力、摩擦、不稳定、滑膜炎和营养不佳都会影响软骨的完整,久而久之软骨会皲裂、剥脱、缺失,而且软骨一旦损伤到一定程度,则无法再生。

养护方案 最好的办法就是不让关节软骨受损,或是强化关节软骨。目前临床上有补充关节软骨成分的药物,比如:氨基葡萄糖类、硫酸软骨素和硫酸角质素等。在关节软骨尚处在健康或轻度受损的状况下有一定的修复作用。这种修复作用有限,且因人而异。(张良 北京医院)

新宝6在线注册_大雪节气到来 有关养生的这十个禁忌要注意

冥想?泡脚?不如听听助眠音乐

晚上睡不着,白天睡不醒,成为最贴合都市人群的“睡眠画像”。随着人们对于睡眠问题的日益关注,睡眠音乐因其平稳舒缓的旋律和节奏,在治疗睡眠障碍方面得到广泛的应用。睡眠障碍成为现代人健康隐患经常有研究机构的

编者按:12月7日是农历二十四节气中大雪节气。《月令七十二候集解》说:“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”“大雪”是冬季的第三个节气,标志着仲冬时节的正式开始。 俗话说“大雪进补,来年打虎”,大雪节气后大家应在养生方面注意什么呢?一图告诉你!

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新宝6在线注册_这些生活习惯 正偷走你身体里的钙

寒潮来袭 这几招专治手脚冰凉

    这周,北京将再次遭到雨雪、大风、降温的袭击。怕冷的人,在这样的天气里,难免会感到手足冰凉,周身寒冷。其实,造成冬季手脚冰凉的原因很多,比如寒气伤阳、素体

      生活中我们一些不经意的习惯,正在影响着身体对钙质的吸收和利用。这些不良习惯,会在不知不觉中,让骨头加速变脆,增加患骨质疏松症的风险。今天,北京市疾控中心慢病所的专家,就来跟大家聊一聊,那些正在偷走身体里钙质的坏习惯。

  它被称为“静悄悄”的疾病

  有一种疾病,它“悄悄地”发生,并将骨骼视为“攻击”目标,这个疾病就是骨质疏松症。顾名思义,它是一种以骨量减少、骨组织微结构破坏,骨骼脆性增加和易发生骨折为特点的全身性疾病。

  慢病所专家介绍,我们人体骨骼的质量在生命全程中并不是一成不变的。从出生到成年早期,骨骼都在不断地生长和强化,在20至30岁达到骨量高峰。整个生命期,骨骼都在不断地更新,以新骨取代旧骨,这样有助于保持骨骼的强健。但是对于骨质疏松的人群来说,越来越多的骨量发生流失而不是被替换,这就意味着骨骼逐渐变脆,更容易断裂。

  一个很大的问题是:骨骼强度的变化常常在我们无法感知的时候就已经发生!在骨质疏松早期,往往没有明显的外在表现,容易被人忽视,这也是它被称为“悄悄的疾病”的原因。

  既然这个疾病发生时没什么症状,那又为什么要担心呢?这是因为,骨质疏松会大大增加骨折的发生风险,甚至在轻微的跌倒、跳跃之后发生骨折。50岁以上人群中,约三分之一的女性和五分之一的男性可能发生骨质疏松性骨折。

  骨质疏松性骨折最常发生在椎体、髋部和腕骨。椎体骨折会导致身高变矮、剧烈的背部疼痛甚至畸形。而髋部骨折常常需要手术治疗,恢复时间长,许多人无法完全恢复到骨折前的状态,生活自理能力降低,甚至导致死亡。

  这些不良习惯 在给骨健康“埋雷”

  北京疾控中心专家介绍,骨质疏松的预防应从儿童时期开始。培养营养丰富的饮食习惯,保证钙和蛋白质摄入,避免营养不良,每天还要有足量的身体活动时间,帮助儿童获得尽可能高的峰值骨量。到达成年期时的骨量越多,在老年时发生骨质疏松的可能性就越小。

  以下不良习惯,会影响我们身体中钙质的吸收和利用,从而增加骨质疏松症的患病风险。

  吸烟、过量饮酒 过量地吸烟和饮酒,会影响破坏胃肠黏膜、妨碍肠胃系统的正常工作,影响钙的吸收。 研究显示,吸烟会让髋部骨折的发生风险翻倍。过量饮酒也会增加骨折的风险。

  挑食偏食、营养不良 日常饮食如缺乏钙、蛋白质的摄入,加之不爱吃新鲜蔬菜水果,将不利于骨骼健康。此外,大家平时爱喝的碳酸饮料,大多含有磷酸盐,其会降低钙、铁、锌、铜等多种微量元素的吸收利用率。

  不爱晒太阳、维生素D摄入不足 维生素D对于钙的吸收和利用具有促进作用。对于成年人来说,如果身体缺乏维生素D,人体容易出现骨质疏松的情况。低维生素D水平的情况很常见,尤其是不常去户外活动的老年人。

  缺乏运动 不爱运动的人会更容易发生髋部骨折。我们的骨骼需要力的刺激,如果久坐不动,血液中的钙质就不会进入骨骼。缺乏身体活动会导致骨骼中的钙质的流失。

  减肥过度 低体重指数 国内外多项研究发现,体重指数(BMI)与骨密度正相关,与骨质疏松发生率呈负相关关系,是骨密度的保护性因素。

  体重指数较高的成年男性与女性,骨骼承受机械负荷增大,从而改善了骨的微细结构,使机械负荷性细胞刺激因子的作用增强,刺激骨形成,抑制骨丢失,促进骨的矿化,增加骨密度和骨骼强度。

  体重指数(kg/m2)=体重(kg)/身高2(m2)。如果小于18.5就属于体重过低,这也是一个重要的危险因素。

  快来做测试 你离骨松有多远

  我们可以通过以下10个问题来快速判断一下您的骨质疏松风险。对于每一个问题,如果符合您的情况,请回答“是”。

  1.您是否曾经因为轻微的碰撞或者跌倒就会伤到自己的骨骼?

  2.您连续3个月以上服用激素类药品吗?

  3.您的身高是否比年轻时降低了三厘米?

  4.您经常过度饮酒吗?(每天饮酒2次,或一周中只有1至2天不饮酒)

  5.您每天吸烟超过20支吗?

  6.您经常腹泻吗?(由于腹腔疾病或者肠炎而引起)

  7.父母有没有轻微碰撞或跌倒就会发生髋部骨折的情况?

  8.女士回答:您是否在45岁之前就绝经了?

  9.女士回答:您是否曾经有过连续12个月以上没有月经(除了怀孕期间)?

  10.男士回答:您是否患有阳痿或者缺乏性欲这些症状?

  如果有任何一项问题的回答为“是”,则可认为是骨质疏松的高危人群,建议您到骨质疏松专科门诊对您的骨骼健康进行检查和评估,早诊断、早预防、早治疗。

  文/本报记者 李洁

新宝6手机版_国际素食日 这份健康素食指南请收藏

新宝6注册官网_冬季进补时节到了,5个要点要记牢

天气越来越冷了,大家都会想该吃点什么来进补御寒呢?很多人会想到牛肉。牛肉一直也是人们秋冬进补的重要食物,涮牛肉、肥牛、炖牛腩、牛排、牛肉汤都是大家的最爱。最近有一则报道说,广州53岁的张阿姨想着秋冬进

11月25日是国际素食日。“大鱼大肉”曾是人们对饮食生活的美好追求,在不愁吃穿的当下,越来越多的人选择吃素。素食对身体有什么益处?又有哪些弊端?素食应该怎么搭配才健康呢?人民网记者就此采访了相关专家,教你科学素食。

“素食是指不食肉、家禽、海鲜等动物性食物的膳食模式。”吉林大学第一医院内分泌代谢科主任医师刚晓坤介绍,素食的食材脂肪含量少,基本不含胆固醇,能够降低肥胖、糖尿病、心血管疾病等代谢性疾病发生的可能性,还能降低患痛风与高尿酸血症的风险,可以预防和缓解便秘,提高机体免疫力,帮助控制血糖,减少寄生虫感染,还能在一定程度上降低患癌几率。

刚晓坤医生表示,长期吃素,也会存在一些营养素缺乏的风险。容易造成铁缺乏症甚至缺铁性贫血,存在锌缺乏症、维生素B12缺乏等风险,因DHA缺乏还可能导致记忆力下降,甚至患上神经系统疾病。

吉林大学第一医院营养师杨朔介绍,对于吃素,不少人存在着以下误区。

误区一:所有蔬菜都一样好

对于素食者而言,蔬菜的营养价值更为重要,应选择富含维生素C、胡萝卜素、铁、钙、叶酸、维生素B2等营养素的蔬菜,如芥蓝、绿菜花、苋菜等绿叶蔬菜。同时,可以选择菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜增加蛋白质的摄入。

误区二:素食以生冷食物为主

一些素食者认为,蔬菜只有生吃才有营养价值,热衷于凉拌和沙拉。实际上,蔬菜中的很多营养成分需要添加油脂才能很好地吸收,加热后细胞壁完整性被破坏,吸收率会大幅度提高。

误区三:吃过多水果但不减少主食

水果中的糖分能量不可忽视,一些素食者除每日三餐之外还会吃大量水果。如果吃半斤以上的水果,就应当相应减少正餐或主食的数量,以达到一天的能量平衡。

那么,如何做到健康素食?杨朔建议,日常膳食最重要的是达到营养均衡。与正常饮食者一样,素食者也要注意控制膳食总能量,特别是糖、烹调油的摄入量,尽量把精白米面换成各种粗粮和杂粮。定量蔬果,每天食用500克以上的蔬菜,多食用富含维生素C的蔬果。摄入富含蛋白质的食物,如豆类、坚果等。避免过多的油和盐,每天油摄入量控制在25~30克,盐的摄入不要超过6克,少用或者不用味精等含有添加剂的调料。食用海藻、紫菜、海带等,增加维生素B12的摄入量。适量补充含铁、锌、维生素B12和维生素D等复合营养素,避免营养缺乏。

(视频制作:实习生宋怡静)

新宝6手机版_全谷物中膳食纤维含量高 怎么吃对有门道

冬季进补时节到了,5个要点要记牢

天气越来越冷了,大家都会想该吃点什么来进补御寒呢?很多人会想到牛肉。牛肉一直也是人们秋冬进补的重要食物,涮牛肉、肥牛、炖牛腩、牛排、牛肉汤都是大家的最爱。最近有一则报道说,广州53岁的张阿姨想着秋冬进

在健康饮食越来越被提倡的今天,人们更加注重选择健康食物,多吃粗粮和多摄入膳食纤维也成为养生共识。膳食纤维具有多种健康效应,不少糖尿病、胃肠道、减重等相关保健食品中都能发现膳食纤维的“身影”。《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》建议,我国居民每天膳食纤维的特定建议摄入量为25克。《中国2型糖尿病防治指南(2017)》建议糖尿病患者的膳食纤维每天推荐摄入量为10-14克/1000千卡能量。今天咱们就来说说关于膳食纤维的二三事。

膳食纤维有什么作用?

1.膳食纤维具有吸水性,在胃中吸水膨胀,增加胃内容物的容积,减慢胃排空速度,增加饱腹感,有助于减重。

2.在肠道中,可以增加粪便体积和含水量,促进肠蠕动,预防或缓解便秘。

3.可以减少小肠对糖的吸收,减缓进食后的血糖升高速度,有助于血糖稳定。

4.在肠道内吸附胆酸,降低脂肪、胆固醇等吸收率,进而降低血脂。

5.可被肠内细菌分解与发酵,改变肠内微生物菌群的构成与代谢,诱导益生菌大量繁殖。

6.有助于预防肠癌、乳腺癌等的发生。

如何摄取充足的膳食纤维?

食物中的膳食纤维主要来自植物性食物,如水果、蔬菜、豆类、坚果和各种谷类。

食物的加工方式和精度对其中的膳食纤维的保留影响很大。全谷粒和麦麸等富含膳食纤维,而精加工谷类食物经过碾磨加工,谷皮、糊粉层、谷胚被分离废弃,造成一些营养素的流失,如膳食纤维、B族维生素和矿物质的流失。长期吃精加工的谷类食物,容易引起B族维生素的摄入不足甚至缺乏。

在主食的选择上建议粗细搭配,经常吃一些粗粮、杂粮和全谷物食物。大米可与全谷物稻米(糙米)、杂粮(燕麦、小米、荞麦、玉米等)以及杂豆(红小豆、绿豆、芸豆、花豆等)搭配,实现主食的粗细搭配。

除粗粮外,蔬菜如芹菜、空心菜等茎叶类蔬菜,海带、紫菜、香菇等菌藻类,如平菇、香菇、海带、紫菜等也含有丰富的膳食纤维。

《中国居民膳食指南(2016)》中推荐,每天食用谷薯类250-400克,其中全谷物和杂豆类50-150克。

值得注意的是,全谷物虽然对健康有众多好处,但消化系统术后患者或是消化系统功能有所减退的老年人需要适量食用。同时,市场上全谷物食物琳琅满目,选对真正的全谷物食物也十分重要。

选择全谷物食物时,注意这5点

1.原料的类型

应为粗粮,如玉米、黑米、燕麦等。

2.全谷物的量

食物原料中应该含有较多比例的全谷物。有一个参考数据:美国食品药品监督管理局规定配料中含有≥51%全谷物的食品可以声称为“全谷物食品”。

3.看食品标签

如写有“全燕麦”、“全谷物玉米”、“全麦面粉”等文字,且与食品标签的成分相符合。

4.食品配料

如添加了较多白砂糖、植物油脂粉的“营养麦片”,远不如“纯燕麦片”健康,建议不选用。

5.学会甄别

如夸张宣传“多谷物”、“高纤维”、“100%小麦”等,因为这些食品有可能为了增加膳食纤维的含量,只是添加了麸皮,而缺失了胚芽部分。

文/马博士健康团 张娜博士

新宝6手机版_立冬时节:“冬藏”如何“藏”?专家这样建议

新宝6娱乐手机版下载_坚果虽好 还得警惕滋生霉菌!

  坚果是指具有坚硬外壳的木本类植物的籽粒,包括核桃、板栗、杏核、扁桃核、山核桃、开心果、香榧、夏威夷果、松子等。坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸等,是深受消费者喜爱的一类食品。但坚果在潮湿环境下,易吸收

人民网北京11月7日电 (记者乔业琼)今日立冬,拉开了自然界万物闭藏的大幕,人体阳气也相应开始潜藏于内。“冬藏”如何“藏”?为此,人民网采访中国中医科学院西苑医院肿瘤科主任医师许云,解答立冬养生的相关问题。

“冬天是闭藏的季节,‘闭’指关住‘阳气’,‘藏’指藏‘精’和藏‘神’。”许云表示,夏天养生提倡经常打开门窗,保持空气流通。立冬后,除必要的通风换气外,大部分时间要关闭门窗,抵御寒邪入侵。

最近门诊上一些患者反映出现了腰疼、大便不成形,还有睡眠浅的现象,对此,许云分析说,冬天自立冬而始,如果人在这个时间,因为受寒而出现肾不藏气、肾不藏精的现象,就会出现前述这些问题。

“不仅如此,受寒还会诱发心脑血管疾病、中风、心梗、高血压等,此外,年轻女性可能会出现痛经,老年人发生关节肿痛等。”许云说, 脖子后的大椎穴、肚脐处的神阙穴、脚踝周围,这些都是人体的重要“门窗”,一定要注意保暖,防止受寒邪侵犯。

许云建议,在饮食上,可以适当选择牛羊肉、黑木耳、黑豆、黑芝麻等温肾食材,还可以吃些板栗、榛子等坚果类食物。在运动方面,以慢跑、快走、太极拳等为主,运动时着重收紧腹部核心力量,保护元阴元阳,微微出汗即可,切勿当风。提倡在阳光充足的中午出去晒晒太阳,多晒头部、腰背部。 

新宝6注册干姜肉桂香附泡脚,暖胃

山东省中医院综合内科副主任 谭维勇

寒邪客胃及脾胃虚寒型胃脘痛患者,经常表现为疼痛剧烈、畏寒喜暖、得热痛减,或胃脘隐痛、绵绵不断、喜暖喜按等,可用泡脚方来暖胃止痛。

具体方法为:干姜15克、肉桂9克、香附18克、良姜15克、艾叶9克、吴茱萸6克,药材用开水浸泡,待水温后用药液浸洗双足,每次20分钟,新宝6四注册每日1~2次。

方中药物都具有温中散寒的作用。其中,干姜味辛性温,“脾胃学说”创始人李杲说其“生则逐寒邪而发表,炮则除胃冷而守中”。中医认为其主要有四个作用:通心助阳、祛脏腑久寒、发诸经之寒气、治感寒腹痛。肉桂味辛甘,性大热,可补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉。《名医别录》说其主温中、利肝肺气,祛心腹寒热、冷疾。香附味辛、微苦、甘,性平,新宝6注册可理气解郁、调经止痛。良姜又叫高良姜,药性辛热,可散寒止痛、温中止呕。《名医别录》记载它“主暴冷,胃中冷逆,霍乱腹痛”;《本草汇言》说它可祛寒湿、温脾胃,除一切沉寒痼冷。艾叶可理气血、逐寒湿。吴茱萸味辛苦,性热,可温中止痛、理气燥湿。《药性论》记载吴茱萸“主心腹疾,积冷,心下结气,疰心痛;治胃中冷气,吐泻腹痛不可胜忍者”。

这几味药都是温中散寒的常用药,气味辛热渗透,热水浸出率较高,适合外洗、熏蒸、足浴泡脚,对于因受寒或脾胃虚寒导致的胃脘疼痛、肠鸣腹泻、五更泻、肠痉挛、肠易激综合征等均有较好疗效。此外,此方对于受寒导致的头疼、痛经也有较好疗效。但使用时应该注意以下几点:水温不宜高于40℃,尤其是老年人;高血压、糖尿病患者应慎用;有皮损、皮肤红热、皮肤局部感染者不宜用;阴虚阳亢者(潮热、盗汗、眩晕、面红耳赤等)不宜使用。

新宝6四注册手脚凉,覆盆子煮鸡腰子

广州中医药大学第一附属医院内科教授 蓝森麟

覆盆子是常见的水果,也可作为中药材,有益肾固精缩尿、养肝明目的功效。对于整天手脚冰凉的女性,覆盆子可有效缓解症状。

推荐一个食疗方:取桑葚、枸杞、红枣各30克,女贞子20克,柏子仁15克,菟丝子、覆盆子各10克,鸡腰子20个,老姜3片,葱3段,米酒、精盐适量。药材稍冲洗后,除鸡腰子、红枣,新宝6四注册其余药材加水6杯用大火煮沸,改小火煮至汤汁剩约2杯时,去渣;红枣去核、药汤备用;鸡腰子洗净,放入沸水焯烫,随即捞起沥干;炖盅放入红枣、鸡腰子、调料及药汤,加盖入锅蒸至熟透(约20分钟)即可。

方中,覆盆子味甘酸,性微温,归肝、肾经,能固精缩尿、益肾养肝、明目,可用于阳痿早泄、遗精滑精、宫冷不孕、带下清稀、尿频遗尿、目视昏暗、须发早白等症状。《名医别录》中记载它“主益气,轻身,令发不白”;《药性论》谓其“男子肾精虚竭阴痿,能令坚长,新宝6注册女子食之有子”;《日华子》记载它能“安五脏,益颜色,养精气,长发,强志”;《本草备要》说它“益肾脏而固精,补肝虚而明目,起阳痿,缩小便”。现代研究认为,覆盆子含有抗氧化、调节免疫功能和调整代谢等作用的成分,具有抗衰老作用;能增强对生殖系统的调节作用,具有延年益寿的功效,是常见的补肾中药。几味同用,可用于肾阳不足、精血亏虚、腰膝酸疼、四肢冰冷、阳痿早泄、宫冷不孕等症状。▲