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雨水来临 万物复苏之时别忘了这些养生常识!

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  刚在立春那天看完北京冬奥会开幕式,春天的第二个节气雨水又要到了。古书上说:“东风解冻,冰雪皆散而为水,化而为雨,故名雨水。”可见“雨水”的含义就是天气转暖,降雪改为降雨。二十四节气中反映降水现象的节气名称不少,比如谷雨、小雪、大雪,但它们都不如雨水有那种空蒙的诗情画意。

  今年雨水的交节时间是2月19日北京时间0时42分50秒。为什么要精确到秒?原来,天文学上规定,太阳在天上走到黄经330°的那一瞬间,就是交雨水节气的时刻。按历法原理,节气的交节时刻每年都会有一些变化,但一般不会超过一两天。比如雨水,一般是在每年2月的18日至20日。

  到了雨水节气,太阳的直射点由南半球逐渐向赤道靠近,北半球接收的日光每天都在增加,所以气温逐渐回升。来自海洋的暖湿空气开始活跃,逐渐向北进发,与北方的冷空气相遇,在内地形成降雨。这时的降雨多为小雨或毛毛细雨,正如唐代诗人韩愈所写的“天街小雨润如酥,草色遥看近却无”。

  农谚云:“雨水有雨庄稼好,大春小春一片宝。”“大春”指春播作物,“小春”则指上年秋季播种、今年春夏收获的作物。无论是“大春”的播种发芽,还是“小春”的返青拔节,都需要下雨,因此雨水节气有雨,不论对夏熟作物还是对秋熟作物,都是有利的。

  节气的交节时刻是一个时间点,但节气也常被看作一个时间段,比如从雨水开始,到下一个节气惊蛰的15天左右,都算是雨水节气(时段)。一个节气大约是15天,古人把一个节气分为三候,一候5天,24个节气共72候,每候都用一种特定的物候现象来表示。雨水三候是“一候獭祭鱼,二候鸿雁来,三候草木萌动”,意思是说,一进雨水,水獭开始捕鱼,捕得太多便摆在岸边排起来,5天后,大雁开始飞回北方,再过5天,草木随大地阳气的上腾而抽出嫩芽。

  冬去春来,天气转暖,各种花卉次第开放,这也是可靠的物候标志。古人把从小寒到谷雨这8个节气的24候,每一候用一种花作为代表,称24花信。南朝《荆楚岁时记》中记载雨水的花信为:一候菜花,二候杏花,三候李花。

  由于中国幅员辽阔,南北方气候差别很大。雨水时节,南方大部分地区平均气温大多升到10℃以上,江南已是一幅早春景象,华南地区更是春意盎然。但西北、东北还比较寒冷,华北则是冷暖交锋、忽冷忽热,时有春雨降临。现代诗人左河水《雨水》诗云“南湿北冷两交锋,乍暖还寒斗雨风”,正是表现了华北这一景象。

  雨水节气的民俗也很有意思。一些地方有在雨水那天认干爹干妈的习俗。过去,把孩子健康养大很不容易,父母便想给孩子找个命运好的干爹或干妈,护佑孩子平安健康成长。而选择雨水这天,分明有“雨露滋润易生长”之意。

  有的地区在雨水这一天,出嫁的女儿要回娘家,女婿要给岳父岳母送节礼。礼品通常是一丈二尺长的红带,称“接寿”,意为希望岳父岳母长寿。女儿则送上一罐自己做的红焖肉。如果是新婚女婿送节礼,岳父岳母还要回赠雨伞,有为女婿遮风挡雨、祝女婿人生顺利的意思。

  (作者为北京天文馆古观象台研究员)

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新宝6平台客户端下载_好雨时节 润物无声(二十四节气・雨水)

  “天街小雨润如酥,草色遥看近却无。”初春的细雨总会带来绿意朦胧的记忆。“雨水”的到来是一个预告。  雨水是二十四节气中的第二个节气,此时太阳到达黄经330度,正值“数九”中“七九河开,八九雁来”的

  刚在立春那天看完北京冬奥会开幕式,春天的第二个节气雨水又要到了。古书上说:“东风解冻,冰雪皆散而为水,化而为雨,故名雨水。”可见“雨水”的含义就是天气转暖,降雪改为降雨。二十四节气中反映降水现象的节气名称不少,比如谷雨、小雪、大雪,但它们都不如雨水有那种空蒙的诗情画意。

  今年雨水的交节时间是2月19日北京时间0时42分50秒。为什么要精确到秒?原来,天文学上规定,太阳在天上走到黄经330°的那一瞬间,就是交雨水节气的时刻。按历法原理,节气的交节时刻每年都会有一些变化,但一般不会超过一两天。比如雨水,一般是在每年2月的18日至20日。

  到了雨水节气,太阳的直射点由南半球逐渐向赤道靠近,北半球接收的日光每天都在增加,所以气温逐渐回升。来自海洋的暖湿空气开始活跃,逐渐向北进发,与北方的冷空气相遇,在内地形成降雨。这时的降雨多为小雨或毛毛细雨,正如唐代诗人韩愈所写的“天街小雨润如酥,草色遥看近却无”。

  农谚云:“雨水有雨庄稼好,大春小春一片宝。”“大春”指春播作物,“小春”则指上年秋季播种、今年春夏收获的作物。无论是“大春”的播种发芽,还是“小春”的返青拔节,都需要下雨,因此雨水节气有雨,不论对夏熟作物还是对秋熟作物,都是有利的。

  节气的交节时刻是一个时间点,但节气也常被看作一个时间段,比如从雨水开始,到下一个节气惊蛰的15天左右,都算是雨水节气(时段)。一个节气大约是15天,古人把一个节气分为三候,一候5天,24个节气共72候,每候都用一种特定的物候现象来表示。雨水三候是“一候獭祭鱼,二候鸿雁来,三候草木萌动”,意思是说,一进雨水,水獭开始捕鱼,捕得太多便摆在岸边排起来,5天后,大雁开始飞回北方,再过5天,草木随大地阳气的上腾而抽出嫩芽。

  冬去春来,天气转暖,各种花卉次第开放,这也是可靠的物候标志。古人把从小寒到谷雨这8个节气的24候,每一候用一种花作为代表,称24花信。南朝《荆楚岁时记》中记载雨水的花信为:一候菜花,二候杏花,三候李花。

  由于中国幅员辽阔,南北方气候差别很大。雨水时节,南方大部分地区平均气温大多升到10℃以上,江南已是一幅早春景象,华南地区更是春意盎然。但西北、东北还比较寒冷,华北则是冷暖交锋、忽冷忽热,时有春雨降临。现代诗人左河水《雨水》诗云“南湿北冷两交锋,乍暖还寒斗雨风”,正是表现了华北这一景象。

  雨水节气的民俗也很有意思。一些地方有在雨水那天认干爹干妈的习俗。过去,把孩子健康养大很不容易,父母便想给孩子找个命运好的干爹或干妈,护佑孩子平安健康成长。而选择雨水这天,分明有“雨露滋润易生长”之意。

  有的地区在雨水这一天,出嫁的女儿要回娘家,女婿要给岳父岳母送节礼。礼品通常是一丈二尺长的红带,称“接寿”,意为希望岳父岳母长寿。女儿则送上一罐自己做的红焖肉。如果是新婚女婿送节礼,岳父岳母还要回赠雨伞,有为女婿遮风挡雨、祝女婿人生顺利的意思。

  (作者为北京天文馆古观象台研究员)

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新宝6下载_小酌怡情?酒精就是这样让人衰老的

  酒一直在节日餐桌上扮演着不可或缺的角色。然而,不得不说句扫兴的话,无论小酌怡情还是开怀畅饮,世界心脏联盟表示,任何饮酒都对健康不利。  最新研究发现,随着年龄的增长,酒精对人体健康的影响越来越明显

  跟着互动屏幕学五禽戏,抽取中医药盲盒礼物,看可视化经络图……在北京冬奥村,一个“10秒”中医药体验馆,吸引了各代表团运动员驻足体验,成为一个展示中医药文化的窗口。“我们设计体验区的初衷是让大家看到中医药文化不仅历史悠久、底蕴十足,而且面向未来、与时俱进。”“10秒”中医药体验馆执行负责人李天罡介绍。

  体验馆以中医药元素为核心,融合现代科技与国潮艺术,打造出沉浸式多功能展厅。轻点一下“望而知之屏”,就可以了解一味中药的功效和生产全过程;滑动经络可视化滑轨屏,10秒钟就能探寻一个穴位、一条经络背后的奥秘;在“天人合一”沉浸式体验区,参观者可以聆听为其量身定制的中国古典韵律,感受春生、夏长、秋收、冬藏的生命轨迹。

  体验馆还为每一名体验者准备了盲盒小礼物,包含经络袜、刮痧板等。“没想到中医药文化这么博大精深。”一名意大利运动员参观后表示。

  中医药在冬奥会健康保障、医疗救治等方面也做出了积极贡献。北京中医药大学组织东直门医院、东方医院等医疗力量,成立医疗专业志愿者服务团队,在国家速滑馆等场馆提供医疗救治服务、展示中医药文化。

  《 人民日报 》( 2022年02月18日 13 版)

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  中医药在冬奥会健康保障、医疗救治等方面也做出了积极贡献。北京中医药大学组织东直门医院、东方医院等医疗力量,成立医疗专业志愿者服务团队,在国家速滑馆等场馆提供医疗救治服务、展示中医药文化。

  《 人民日报 》( 2022年02月18日 13 版)

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  酒一直在节日餐桌上扮演着不可或缺的角色。然而,不得不说句扫兴的话,无论小酌怡情还是开怀畅饮,世界心脏联盟表示,任何饮酒都对健康不利。

  最新研究发现,随着年龄的增长,酒精对人体健康的影响越来越明显。长期酗酒会对肝脏和大脑造成损害,并在皮肤上留下明显的迹象。即使是轻度和中度饮酒者,也会随着年龄的增长而面临酒精造成的情感后果和更大的健康隐患。今天,美国新闻与世界报道网站就为大家总结,酒精是如何影响人体,使其变衰老的。

  酒精耐受性逐渐降低

  对酒精的耐受性会随着时间的推移而下降,这是由于身体成分发生了变化。随着年龄的增长,激素的变化,比如一些与新陈代谢相关激素的减少,增加了人们对酒精的敏感性。

  对于上了年纪的人来说,即使体重保持稳定,他们脂肪相对于肌肉的比例也在增加。所以,即使喝了和以前一样多的酒,血液中的酒精含量也会更高,因为与肌肉相比,脂肪从血液中吸收的酒精较少。反应时间和运动能力也会随着年龄的增长而减慢,而饮酒会进一步降低这些能力。

  借酒浇愁愁更愁

  不可否认的是,在短期内饮酒可以减少一些负面情绪。然而,从长期来看,饮酒者的焦虑感会加重,尤其是习惯性饮酒。

  美国密歇根大学调查发现,在新冠疫情期间饮酒以应对焦虑等不良情绪的老年人更有可能报告他们的饮酒量增加。把酒精作为应对机制会适得其反。

  此外,老年人在失去亲人时,往往会经历沉痛的悲伤,通过饮酒来化解悲痛对他们来说是一种诱惑。抑郁症已经在老年人中很普遍,它会因饮酒而恶化。

  损害决策制定能力

  喝酒会导致判断失误,饮酒误事的例子比比皆是。酒精对决策制定能力的影响会随着年龄的增长而加剧,导致饮酒者爱冒风险,如酒驾或做出不切实际的投资决定。

  加速皮肤老化

  饮酒加速皮肤老化过程。酒精会使全身脱水,其中就包括皮肤。脱水和组织发炎都会对皮肤健康造成影响。皱纹、浮肿、干燥、脸颊发红和毛细血管变成紫色……酗酒会让人面相苍老。

  此外,黄疸(即当皮肤和眼白变黄时)也有可能是酒精性肝病的一个迹象。

  让肝脏压力山大

  酗酒是导致肝硬化和肝癌等肝病的一个风险因素。即使是适度饮酒也会影响肝功能。衰老的肝脏不能很快分解或代谢酒精,这就造成它在人体系统中停留的时间更长。

  让已有疾病变本加厉

  随着年龄的增长而患上的慢性病会因饮酒而复杂化。美国糖尿病协会称,饮酒后24小时内会发生危险的低血糖,它干扰了糖尿病患者为饮食健康所做出的努力。饮酒会在短期内升高血压,而反复酗酒则会导致高血压。酗酒还会增加患溃疡的风险,并妨碍已有的溃疡愈合。

  与药物产生反应

  老年人可能会服用多种药物,因此了解酒精是如何干扰处方药和非处方药是很重要的。将酒精和药物混合,要么减少,要么增强药物的预期效果。此外,有些药物已经含有酒精了。

  肝功能会随着年龄的增长而下降,降低身体分解和去除药物的能力。饮酒也会影响肝脏,增加药物出现副作用的风险。

  酒精与老年人服用的药物以多种方式相互作用。治疗血压、抑郁和疼痛的药物本身就有镇静作用,当把它们和酒精结合起来时,就会造成协同或倍增效应。这种增加的镇静作用使老年人更加疲劳,增加了他们摔倒和开车发生事故的风险。

  脑容量减少

  酗酒和酗酒史会增加患痴呆症的风险。长期大量饮酒会加速大脑的萎缩,脑容量的丧失是记忆力和认知功能下降的关键因素,尤其是对于老年人。酒精性痴呆会在多年的过度饮酒后发生,这种病会导致精神错乱、焦虑不安和肌肉缺乏协调能力。

  扰乱睡眠

  一些人认为适量饮酒有助于睡眠,但实际情况恰恰相反。许多老年人的生活习惯(如白天经常打盹、锻炼少、户外时间少)会影响睡眠周期。饮酒会使老年人无法入睡或保持熟睡状态,从而加剧失眠。

  造成身体脱水

  酒精是一种利尿剂,这就是为什么饮酒会造成小便增多。因此,你需要喝更多的水来补充流失的液体。问题在于,身体感知口渴和保存水的能力逐年下降,从而更容易出现脱水的危险。随着年龄的增长,身体对天气变化的反应能力会减弱。老年人脱水的迹象包括意识混乱、语言不连贯、便秘和跌倒。

  增加跌倒风险

  醉酒会增加发生事故的风险,包括跌倒、骨折和车祸。随着年龄的增长,平衡和稳定构成了更大的挑战。老年人更有可能因为饮酒而跌倒,伤势更严重,比如髋部骨折,恢复期也更长。酒精还会减缓大脑的活动,警觉性、协调性和判断力都随着饮酒的增加而减少。

  形成酒精依赖

  喝的酒越多,越有可能产生依赖。从长远来看,由于大脑发生了各种变化,这会导致更多的焦虑、抑郁和压力。随着酒精依赖性的增强,人们会在饮酒时变得极度焦虑。他们喝得太多,以至于失去了对焦虑的控制。不喝酒时,就会处于一种过度刺激的状态,表现为精神紧张和出汗增多。

  出现戒断反应

  长期饮酒的人突然不喝酒会产生戒断反应(类似于毒瘾发作),表现为兴奋、失眠,甚至癫痫。年龄越大,戒断反应的危险越高。

  对心脏没一点好处

  美国心脏协会网站指出,尽管一些研究表明,红酒中的一种化学物质(白藜芦醇)可能对心脏有保护作用,但饮酒与心脏健康之间的因果关系尚未确定。过量饮酒会增加患心律失常和高血压的风险。如果你不喝酒,那就不值得仅仅为了潜在的和未经证实的好处而开始喝酒。

  增加患癌风险

  根据美国癌症协会的数据,饮酒越来越多地与某些类型的癌症有关――包括口腔癌、喉癌、食管癌、肝癌、结肠癌和乳腺癌――占所有癌症死亡人数的4%。为降低患癌风险,最好不喝酒。

  支配社会生活

  退休后有更多的社交时间,而社交生活往往离不开饮酒。从事户外活动、培养业余爱好、参加读书俱乐部和其他兴趣其实是更好的选择,此外,饮酒是一笔不小的开销。改喝不含酒精的饮料,既省钱,感觉又更好。

  编译/于霞

主食是减肥好帮手,莫要如临大敌

  很多人在减肥时,面对主食如临大敌,克制自己不吃主食。生活中也常常出现这样的对话:

  “我正在减肥,戒主食已经一个月了。”

  “有的人身体弱,就是因为主食吃太多。”

  “过去吃粮食是因为穷,现在经济条件好了,主食可吃可不吃。”

  其实,除非有极特殊情况,对于绝大部分人来说,主食是一个“好帮手”,而绝非“破坏王”。为什么这样说呢?因为如果没有主食做保护,热量就主要来源于脂肪和蛋白质,很多蛋白质会像柴火一样被燃烧掉,起不到营养作用,最后往往是人虽然瘦了,但蛋白质掉下来了,没有肌肉松松垮垮,皮包骨一样的弱不禁风并不能带来美感,还可能伴随脱发、皮肤状态变差、免疫力降低等等问题。

  当然,想要健康吃主食,也是有讲究的,下面给大家介绍健康吃主食的三大技巧。

  技巧一:粗细搭配

  从营养学上来讲,玉米、小米、杂豆等粗粮单独食用,不如将它们与细粮按比例混合食用营养价值更高,因为这可以使蛋白质起到互补作用。

  我们在日常生活中常吃到的八宝粥等,是很好的粗细混吃食物。当然还可以吃绿豆粥、二米饭(大米、小米)等等。

  技巧二:美味不如原味

  当下市场上,不加油盐的烧饼、大饼、馒头、白面条等已经不多了,多是花样翻新的主食,它们有一个共同特点,就是加入了盐、糖或大量的油脂,甚至加工肉制品,比如葱花饼、糖火烧、糖油饼、煎馅饼、锅贴、火腿炒面、腊肉炒饭等都属于此类的主食。

  这些主食都很美味,但吃的时候一定要注意控制好一天中总的油盐糖摄入量(轻体力活动的一般健康成人,每天盐5克、食用油25克,添加糖不超25克)。

  不过,既享受加工的美味又要油盐糖不超标,并非易事,例如某卫视养生节目组曾以1碗牛肉面为例进行了计算,肉、汤、面三者的累计含盐量竟高达11克。

  对于主食,尽量选不加或少加油盐糖的,如蒸杂粮饭、蒸红薯、蒸玉米等。有些上班族工作忙,顾不上炒菜,可以用电饭锅焖点杂粮饭带上,也占用不了多少时间,点外卖时就可以不用点主食了。

  如果喜欢甜味儿,可以利用葡萄干等天然食材给主食调味。如果烙饼,可以用五香粉等香辛料来替代或部分替代盐,并少放油。买挂面的话也要选低盐的,有些挂面每100克就含有3克盐。

  技巧三:选择对血糖影响小的主食

  选择主食,很多人常纠结到底吃米好还是吃面好,其实米和面之间,本身没有质的差别。

  从现代医学角度来说,吃米饭还是吃面食,对血糖血脂的影响基本近似,关键在于吃的量。很多朋友习惯吃一点儿米饭配大量蔬菜,而吃面条时,是少量蔬菜配一大碗面条。

  实际上,米饭吃多了,血糖照样高,面食吃得合理,血糖一样能保持平稳。

  食物对血糖的影响与其本身和烹调方法有关。不同的粮食、用不同的烹调方法处理之后,血糖指数也是不一样的。

  精白米、精面粉、白面包、米糕、米粉、年糕、糕点、甜蛋糕、甜饼干等食物,都属于典型的高血糖指数食物。相比之下,糙米、全麦面粉的血糖指数较低。

  此外,为减少对血糖的影响,建议把五谷类食物和牛奶、鸡蛋、蔬菜等食材一起食用,或者加醋佐餐,都有帮助。

  文/于康(北京协和医院临床营养科教授)

听说早餐绝对不能吃这四种食物?

  早餐是每天的第一餐,对膳食营养摄入、工作学习效率和健康状况至关重要,早餐的食物应该品种多样、合理搭配。但是,最近网传称早餐不能吃茶叶蛋、无花果、红薯和香蕉,事实果真如此吗?接下来我们逐个分析。

  茶叶蛋影响钙、铁吸收?

  其实影响不大

  在制作茶叶蛋的过程中需要在煮鸡蛋时加入茶叶、酱油等来给鸡蛋上色提味。由于茶叶中含有生物碱类物质,而这类物质会和鸡蛋中的钙结合,降低鸡蛋中钙的生物利用率。从这个角度上说,茶叶蛋确实会降低营养。

  但实际上,煮茶叶蛋时,用的茶叶量有限,同时生物碱类物质的量也有限,对于钙的吸收并不会产生大的影响,更不会导致骨质疏松。另外,茶叶中还含有单宁、鞣酸等物质,会和鸡蛋里面的铁结合,降低铁的吸收率。但是鸡蛋中的铁本来吸收率就不高,也不是铁的主要来源,所以,大可不必为这个方面担心。茶叶蛋可以提供丰富的蛋白质,需要注意的是蛋黄中含的胆固醇较高,但适量吃茶叶蛋并不会对健康造成危害。建议每天不超过一个茶叶蛋,而且最好现煮现吃。

  无花果含糖高会导致肥胖?

  大多是葡萄糖和果糖

  无花果的营养成分丰富,根据《中国食物成分表(2009)》,每100克无花果可食部分含有能量65千卡,蛋白质1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物16.0克,膳食纤维3.0克,多种维生素如胡萝卜素30微克、维生素C2毫克、维生素E1.82毫克,丰富的矿物质如钙67毫克、磷18毫克、钾212毫克、硒0.67微克。

  总的来看,无花果富含维生素、矿物质等。无花果中的营养物质具有一定的健康功效,包括抗氧化、抗癌、抗肿瘤、增强免疫力等功能。无花果含的碳水化合物(糖)是16克/100克,其中的糖大多是葡萄糖和果糖,如果不是长期大量食用是不会引起肥胖的。

  烤红薯会增加肠胃负担?

  膳食纤维反而防治便秘!

  红薯是我们日常生活中特别常见的一种食物,可以蒸着吃、煮着吃还可以烤着吃,可以直接吃,也可以熬粥……

  红薯中含有多种人体所必需的营养素,还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维可以促进肠胃蠕动,防治便秘,加快排泄体内有害毒素。烤红薯时,要采用干净卫生的用具,可以用微波炉、烤箱等,就不会产生致癌物。在吃烤红薯时,不吃烤煳了的皮,把红薯皮剥掉后再吃。

  空腹不能吃香蕉?

  正常量不会引起“高镁血症”

  空腹不宜吃香蕉的理由是香蕉含镁较高,空腹吃香蕉可导致血镁增高,影响心脏功能。这种说法看似有道理,其实经不起检验。

  首先,根据《中国食物成分表(2009)》,每100克香蕉可食部含有镁43毫克,一个正常成年人即便是一次进食200克,镁的含量也只有86毫克,仅为每日推荐摄入量(330毫克)的四分之一,不可能会引起高镁血症。

  其次,食物镁的吸收率也是随人体镁的营养水平发生变化的,也就是说,当人体镁的营养水平充足时,肠道对镁的吸收率也就自然降低,同时镁的排泄也会加速,是不太可能因为一次摄入富含镁的食物而导致血镁水平急剧升高的。所以,空腹是可以吃香蕉的。

  总而言之,没有不好的食物,只有不好的选择和搭配,均衡和适量是食物选择和摄入的基本原则。

  文/马博士健康团 郭凯威硕士生

冬季进补时节到了,5个要点要记牢

天气越来越冷了,大家都会想该吃点什么来进补御寒呢?很多人会想到牛肉。牛肉一直也是人们秋冬进补的重要食物,涮牛肉、肥牛、炖牛腩、牛排、牛肉汤都是大家的最爱。

最近有一则报道说,广州53岁的张阿姨想着秋冬进补一下,一晚吃下了3斤牛肉等食物,而后因腹痛送急诊查出是急性胰腺炎,她的血脂严重超标,经ICU抢救才化险为夷。一晚上吃3斤牛肉,确实太多了,会增加胰腺炎的风险。咱们今天就来探讨一下,冬季进补到底如何安排饮食更健康呢?

牛肉里的血红素铁缓解“怕冷”

但其他肉类也有类似效果

很多人觉得冬天吃牛肉能进补、帮助御寒的一个原因是觉得吃完牛肉后很暖和,认为牛肉能暖身,帮助御寒,尤其是怕冷的人,总是手脚冰凉,吃点牛肉就会觉得身子特别暖。

为什么会觉得吃牛肉能暖身呢?主要有三个原因:

1.肉类能量高。作为一种肉类,牛肉富含丰富的优质蛋白质,还有大量的脂肪,因为牛肉好吃,我们经常都会吃很多,就会摄入大量的能量,这些能量就会让我们觉得暖,帮我们抵御严寒。

2.食物热效应高。牛肉中含比较丰富的蛋白质,蛋白质的“食物热效应”较大,也就是说蛋白质相比其他两大类营养物质,碳水化合物和脂肪,消化吸收时产生的热量更多,吃完让人们感觉身体更暖。

3.含铁丰富。人体的产热系统就像一个大锅炉,我们吃进去的食物就是燃料,血液中的血红蛋白负责运输“助燃”的氧气,只有燃料、氧气充足时,身体才能不断地得到热量供应。

如果人缺铁、贫血,体内血红蛋白携带的氧气不足,就会更容易觉得冷,很多人老是手脚冰凉,经常也是因为缺铁贫血导致的。而牛肉能提供大量血红素铁,有利于提高血红蛋白含量,缓解贫血和低血压人群的怕冷症状。

了解这些可能的原因后,我们不难发现,其实吃猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉也可以获得和牛肉类似的效果,也都不会比牛肉差。

冬季手脚冰凉

喝姜水或红枣其实没用

冬天的时候,很多人都会觉得体寒、手脚冰凉,所以想着要多多进补。坊间流传的很多偏方都提示要多喝姜水、吃红枣等。这么做真的有效吗?

其实,姜水或者红枣都不能有效地改善体寒问题。冬天之所以容易体寒手脚冰凉,主要还是因为冷。如果觉得冷,增加衣物、注意保暖才是王道。

喝热的生姜水会让你暖和,主要是因为热水的温度,跟生姜也没有很大关系;至于红枣,它的维生素C含量丰富,能促进铁的吸收,但是并不会让你觉得更暖和。

如果想从饮食改善,可以多吃一些富含蛋白质的食物,因为蛋白质的食物热效应高,会使得人体散热增加,让人舒服一些。

另外,建议大家冬天也要保证每天30分钟以上的有氧运动,促进血液循环,也会让你觉得暖和。同时,运动会增加人体代谢率,增强抵抗寒冷的能力。

如何吃牛肉才能暖身又健康?

到底如何健康吃牛肉呢?注意三点:

1.适量,不要吃太多。我国膳食指南推荐每天食用畜禽肉类40~75 克,也就是不到二两,一盘涮肥牛可能就有半斤到八两,涮一盘就超标了。

2.搭配蔬菜水果。牛肉虽然好吃,但是也不能光吃肉。健康的关键还是食物多样化,什么都吃,什么都不多吃。牛肉吃太多也不好,还是要注意搭配一些蔬菜和水果。

3.少喝汤,尽量吃肉。汤里的营养其实很少,大部分还是在肉里。乳白色的牛肉汤中脂肪很多,味道好喝,但并不健康。

别为了冬季进补而吃太多肉

其实,冬天虽然冷一些,但冬季饮食跟其他季节并没有很大的区别,还是要保持良好的饮食习惯,注重营养均衡,不能光吃肉、吃太多肉。

为了做到健康的冬天进补,可以从几个方面做起:

1.参考膳食宝塔安排日常饮食,保证食物多样化。

冬天冷,很多人就只想到要吃肉,就不愿意吃蔬菜和水果。实际上,在抵抗严寒的时候,人体对维生素C、矿物质等微量元素的需求会更大,所以,不能光想着吃肉,还是要吃多样化的食物,特别要注意保证蔬菜和水果的摄入量。

2.注意多喝水,可以喝温水。

冬季干燥,人体对水的需求更大。如果觉得冷,可以多喝温水。不过,也不要太烫。因为超过65℃的热水会增加癌症风险。

3.注意摄入钾。

增加富钾食物(新鲜蔬菜、水果和豆类)的摄入,并减少含糖饮料、红肉,以及含饱和脂肪多的食物的摄入。

4.摄入优质蛋白质。

增加蛋白质含量高的食物摄入,比如瘦肉、鸡胸肉,但是要避免脂肪含量高的食物,比如肥肉。

5.适当增加有氧运动,增加抵抗寒冷的能力。

御寒最根本的还是强健的体魄。不能因为冷就窝家里不出门,越是不爱活动,越容易长胖,活动少了,人体代谢活动就会变慢,反而变得更怕冷。所以,冬天也要坚持运动。

文/阮光锋

(食品与营养信息交流中心科学技术部主任)

北京本周晴暖开场 气温将创新高

  进入惊蛰节气后,北京的气温呈现一路回升的态势。预计本周,北京气温将连续走高,最高气温会蹿升至19℃,最低气温也都将在冰点以上。春天的脚步越来越近了。

  惊蛰节气到来之时,北风呼啸了一整天,北京还出现了今年春天首个沙尘天气。还好,沙尘来得快去得也快。昨天,北风停歇,北京天空晴朗,最高气温也稳稳地定格在了11℃。这个温度之下,春风拂面已经没有了寒冷的感觉,让人恍然觉得北京已经进入春天。然而,一早一晚的气温仍然较低。昨天早晨,南郊观象台最低气温为-3.3℃,还是处于冬天的节奏中,市民早出晚归还得捂严实,羽绒服暂时不能离身。

  气象学上,对于入春其实有着严格的定义,当滑动平均气温序列连续5天≥10℃时,序列中的第一个日期则作为春季起始日。北京常年入春时间为3月30日,目前北京尚未进入气象意义上的春天,春天还在“候场”当中。不过,从未来一周的升温趋势来看,春天的确已经离我们不远了。

  气象部门预计,本周北京将以晴暖开场,气温将快速上升。7日至8日,北京天气以晴为主,最高气温将升至16℃,最低气温2℃。9日至10日,北京最高气温或将进一步升至17℃至19℃,创下今年以来新高,暖意十足,夜间最低气温也将在4℃左右。到了周末,受冷空气影响,气温略有下降。其中,11日开始气温下滑,12日天空转阴,最高气温跌至12℃,届时可能还会有雨水的“加盟”,市民可以关注临近的天气预报。

  不止北京,经历了前一阵子的寒冷之后,升温将是近期全国天气的大趋势。中央气象台预计,本周二至周五,中东部黄河以南大部分地区的最高气温可达20℃以上,其中,湖北东部、四川盆地、河南、安徽、湖南、江西、云南等地最高气温可达25℃以上,云南南部最高气温达30℃。想想前一阵子的大雪纷飞,这些地区可谓“一秒入春”的节奏。

  乍暖还寒的时节最难穿衣。气象部门建议,市民可以多尝试“洋葱式”穿衣法,及时增减衣物,谨防感冒。由于早晚温差较大,市民早出晚归时还要注意防寒,谨防感冒和心脑血管疾病。此外,近期天气干燥,气象部门提醒市民及各单位一定要注意用火用电安全,做好补水防燥措施。

新宝6平台客户端下载_吃“小鸟餐”,跳健身操……中国家庭掀起健康新风尚

新宝6注册_会选、会看、会烹……这些膳食好习惯帮你吃出健康

5月15日至21日是全民营养周,今年的主题是“会烹会选会看标签”,提倡大众更好地利用食物,在烹调中减油减盐,享受食物的天然美味。不合理的膳食结构会带来严重的疾病负担,2018年全球营养报告指出,全球近

“碳水不够水果来凑,谷物轮换通畅肠道,少盐少糖年轻美貌,蛋白常在身强体壮……”这是北京“80后”上班族张卓冉的家庭饮食观。在她看来,养成健康的饮食习惯,让愉快的每一天从健康早餐启程,如此,才会有愉快的人生。

家庭是人生温暖的港湾,良好的家风是精神成长的沃土。在5月15日国际家庭日来临之际,记者采访了解到,追求健康日益成为新时代的家风。

《健康中国行动(2019―2030年)》提出,倡导每个人是自己健康第一责任人的理念,激发居民热爱健康、追求健康的热情,养成符合自身和家庭特点的健康生活方式。

小家健康,关乎国家安康。为了让家庭吃得健康,中国计划生育协会联合相关部门开展“孕妈萌宝小鸟餐”优秀案例征集活动,倡导妇幼营养“小鸟餐”,发动广大孕产妇和婴幼儿家庭行动起来,践行优生优育科学理念,注重食品安全与合理膳食,厉行节约、反对浪费。

奶香南瓜条、鸡肉蔬菜蛋饼、多彩小米粥……营养均衡、节约精致的创意“小鸟餐”受到网友追捧。2021年两期“全民食尚小鸟餐”主题直播活动共吸引超过120万人在线观看,“小鸟餐”微博话题登上热搜,互动阅读量近6000万。

像“小鸟餐”一样,许多新的健康饮食习惯正在中国家庭中悄然流行――有的家庭“掌勺人”对照“中国居民平衡膳食宝塔”来搭配三餐营养;被称为健康“小三件”的限量盐勺、限量油壶和健康腰围尺成为一些家庭的“标配”。

人均每日食盐摄入量不高于5克,成人人均每日食用油摄入量不高于25克至30克……山东省平阴县畜牧事业发展服务中心职工田琳琳对这些健康知识熟稔于心。她自学健康管理师课程,不仅向家人传递健康理念,还将所学用于烹饪,改善家人的营养状况。

“舌尖健康”只是家庭健康的一部分。用可穿戴设备监测心率等健康指标,跳“刘�u宏”健身操或做亲子瑜伽,打造干净整洁的房间和庭院……中国家庭追求健康的方式日益多样和时尚。

“腰间的肥油咔咔掉,人鱼线、马甲线我想要!”伴着动感的音乐和富有激情的解说,被称为“刘�u宏女孩”“刘�u宏男孩”的年轻人们,把居家跳操健身当成了日常必修课。

如今,追求健康已成为许多家庭的自觉。国家卫生健康委员会规划发展与信息化司司长毛群安近日在国家卫健委新闻发布会上介绍,目前,我国经常参加体育锻炼的人数比例达到37.2%,居民健康素养水平达到23.15%。

而家庭健康风貌的改变,得益于系列家庭健康促进举措的推动。

2019年,国务院印发文件,在全国推动实施健康中国行动,组织开展健康知识普及、合理膳食、全民健身等15个专项行动,全方位采取有效干预措施,大力倡导健康文明生活方式,着力提升全民健康素养。

近年来,中国计生协联合多部门在全国开展家庭健康促进行动,加强对儿童、青少年、育龄人群及中老年的健康指导和服务;围绕文明健康饮食知识普及、健康家居环境建设、健康生活方式养成等方面,每年在全国开展形式多样的家庭健康主题推进活动,仅2021年的8万余场活动就吸引了5200多万人参与。

未来,如何帮助更多家庭成员做好自己健康的“第一责任人”?在湖南等地,一个新“职业”正在“上线”。

“家庭健康指导员每周一上午到家帮我测血糖、血压,做背部按摩,帮我解决了好多病痛问题。”湖南省长沙市开福区四方坪街道科大景园社区73岁的张艺欣说。

据了解,中国计生协家庭健康促进试点项目落户湖南两年以来,全省已打造县、乡、村三级家庭健康服务场所8000多个,培训发展了2万多名家庭健康指导员。

每个村(居)至少培养一名家庭健康指导员,每个家庭培养一名健康“明白人”,搭建起健康知识进入家庭的“桥梁”;在长沙一些地方,家庭健康服务中心、健康小屋、健康指导站等家庭健康服务场所正逐步构建起“15分钟健康服务圈”。

“我国是拥有14亿人口的大国,家庭数量超过4.9亿户,家庭在个人健康行为养成和优良文化传承方面发挥着重要作用。”中国计生协副秘书长何翔表示,中国计生协将继续探索促进家庭健康的经验做法,丰富家庭健康主题推进活动形式,提升家庭健康意识和健康素养,努力为健康中国建设做出更大贡献。